Vino Caliente.

Ingredientes

Una botella de vino tinto.

Una rama de canela.

4-5 clavos enteros.

La piel de un limón.

Jenjibre.

Dos cucharadas soperas de azúcar.

Preparación:

          Poner en un cazo el azúcar y empaparlo bien con el vino. Calentar a fuego lento hasta que se haya disuelto completamente removiendo bien para evitar que el azucar se nos queme.

          Añadir el clavo, la canela, el jengibre, la piel de limón y el resto del vino.
Cocer a fuego muy lento removiendo de vez en cuando sin que llegue a hervir.

          Servir bien caliente. Se puede acompañar con pastas, frutos secos o dulces navideños.

          Importante: El jengibre es bastante fuerte, por lo que la  cantidad va al gusto del consumidor. En mi caso he añadido un par de gominolas de Genjibre de las que venden en el Lidl.

          Sugerencia: Si hay niños o si no se quiere beber alcohol, se puede sustituir el vino por mosto rojo, eliminando el azúcar.